شؤون منزلية

نصائح الشواء … أفضل أسرار والطرق آمنة وصحية لشواء لذيذ وشهي

نصائح الشواء

نصائح الشواء

سوف نتحدث هنا عن نصائح الشواء، ونصائح الشواء في الجو البارد و في وجود الاطفال …

أن تبدأ رحلتك إلى أسلوب حياة أكثر صحة؟ ثم ابدأ في شوي طعامك! طهي طعامك على الشواية بشكل عام أكثر صحة من طهيه على الموقد أو على الفرن، ولكن هناك الكثير من الطرق الأخرى التي يمكنك من خلالها الحفاظ على طعامك أكثر تغذية من خلال الشوي.

اتبع هذه النصائح الفعالة للشواء الصحي لبدء نمط حياتك الجديد!

نصائح الشواء : اختر البروتين المناسب

حان الوقت الآن لاختيار قطع لحم أصغر حجماً وأكثر صحة! بدلاً من اللحوم المعتادة التي تحتوي على الكثير من الدهون ، اختر الخيارات الصحية مثل صدور الدجاج والدجاج منزوع الجلد والأسماك والدواجن الخالية من الدهن وما إلى ذلك. عندما تشويها بشكل صحيح ، لن يفوت أحد تناول اللحوم الحمراء!

في حين أن اللحوم الحمراء من وقت لآخر جيدة ، ضع في اعتبارك أنها تحتوي على المزيد من الدهون المشبعة. إذا كنت تستخدم لحم الخروف أو اللحم البقر، فاختر القطع المستديرة أو الخاصة. بدلاً من الدرجة الأولى ، اختر الدرجات أو اخترها.

نصائح الشواء : اصنع تتبيلة أو فرك لذيذ

إذا كنت تستخدم الأعشاب والتوابل الطبيعية لعمل فرك أو تتبيلة ، فستضيف نكهة رائعة إلى البروتين الخاص بك دون الحاجة إلى استخدام الملح واستهلاكه كثيرًا. لكل رطل من الطعام ، ستحتاج إلى حوالي ملعقة كبيرة من فرك التوابل أو نصف كوب من التتبيلة.

إقرأ أيضا:القانون الجنائي والقانون الجزائي… المفهوم، التقسيم، الخصائص، والأهداف..

فقط تذكر عدم استخدام أي أعشاب أو توابل بعد لمس اللحوم النيئة!

نصائح الشواء : قسّم طعامك

هل تعلم أن 3 أوقية هي الكمية الصحية للحصة لجميع أنواع اللحوم؟ الأمر متروك لك للحصول على المزيد ، ولكن بالتأكيد لا تتجاوز 6 أونصات. لا تنس ، لا يزال لديك أطباق جانبية وفواكه أو خضروات مشوية لذيذة للاستمتاع بها!

نصائح الشواء : اختر الأطباق الجانبية الصحية

إنه وقت جيد للتخلص من جوانب الشواء المعتادة التي تشتريها من المتجر مثل سلطة المعكرونة أو سلطة البطاطس أو الفاصوليا المخبوزة أو سلطة الكرنب – فهي تحتوي على الكثير من السكريات المضافة والصوديوم والدهون المشبعة.

بدلاً من ذلك، قم بإعداد إصدارات صحية محلية الصنثير من الألوان والتغذية إلى قائمتك واستخدم الفواكه والخضروات الطازجة كأطباق جانبية. اصنع كباب الفاكهة أو الخضار الملونة أو سلطة الفاصوليا الملونة. الاحتمالات لا حصر لها!

نصائح الشواء : استخدم خبز الحبوب الكاملة

لشواء الهوت دوج أو البرغر؟ اختر كعك الحبوب الكاملة والخبز – سيوفران المزيد من الألياف والنكهة والملمس.

يمكنك أيضًا اختيار برغر مفتوح الوجه أو لفائف الخس إذا كنت تشاهد السعرات الحرارية التي تتناولها.

إقرأ أيضا:سرطان الدم أو مرض اللوكيميا: الأعراض والأسباب وطرق العلاج

اتبع نصائح الشواء الصحية الفعالة هذه للحصول على طعام وشواء أكثر تغذية من الآن فصاعدًا!

الاطفال و الشواء يجب علينا الحظر من الاثنين

هل تعلم أن الشواء ينتج في المتوسط 9600 حريق منزلي كل عام؟ هذا وفقًا لجمعية الحماية من الحرائق الوطنية.

إنه أمر مخيف بالتأكيد، يجب عليك دائمًا اتخاذ الاحتياطات اللازمة في كل مرة يكون لديك جلسة شواء والحفاظ على سلامتك أنت وعائلتك ومنزلك.

من المهم أيضًا أن يتعلم أطفالك وكل من في المنزل كل شيء عن أمان الشواية.

ستساعد نصائح أمان الشوي المهمة هذه للأطفال في الحفاظ على سلامة الجميع:

أجب على أسئلة أطفالك

نظرًا لأنهم غالبًا ما يرونك تعمل في الشواية أثناء وجود العائلة في الفناء الخلفي، فمن الطبيعي أن يشعر الأطفال بالفضول بشأن الشواء.

عندما يتم إيقاف تشغيل الشواية، خذ الوقت الكافي لتوضيح كيفية عملها.

إنه أيضًا الوقت المثالي لشرح السلامة من الحرائق!

تحدث عن السلامة من الحرائق

من الضروري أن يعرف كل من في منزلك، وخاصة الأطفال، عن السلامة من الحرائق.

يجب أن تكون حازمًا أن الحريق خطير ولا يجب العبث به أبدًا.

إقرأ أيضا:الأطعمة الغذائية ومعدل الوفيات…هل الأطعمة مسؤولة عن زيادة أو نقص معدل الوفيات؟

هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تشوي دائمًا ويرى الأطفال باستمرار النار من المشواة.

إذا اشتعلت النيران في أي وقت، فيجب أن يعرفوا كيفية التوقف والإسقاط والدحرجة.

تأكد من إطفاء النار تمامًا حتى عند الانتهاء من الطهي.

ذكّر الأطفال بعدم الاقتراب من الشواية لأنها لا تزال ساخنة جدًا ويمكنهم حرق أنفسهم.

إنشاء منطقه الشواء فقط

يجب أن تكون هذه المنطقة مخصصة للبالغين فقط، ولا يمكن للأطفال الدخول أو الاقتراب من المنطقة بحثًا عن الأمان.

لمزيد من المرح ولكي يفهم الأطفال القواعد أكثر، اطلب منهم رسم حدود حول منطقة الشواء باستخدام الطباشير الملون (حوالي 3 أقدام من جميع الجوانب).

اجعل شوايتك “مناسبة للأطفال”

من المؤكد أن الحرارة والنار تشكل خطورة على الأطفال، لكن الشواية نفسها ليست شيئًا مثاليًا للأطفال الصغار.

معظم الشوايات معدنية وذات حواف خشنة بالإضافة إلى نتوءات مدببة وحادة، مما يؤدي إلى مخاطر حدوث نتوءات أو جروح أو خدوش.

عندما يكون لديك أطفال يجرون حول الفناء من المهم حمايتهم من الشواية، وعدم السماح لهم  من الإقتراب من المشوى أثناء الطهي.

استخدم شريط اللاصق لتغطية الحواف الحادة أو أي أجزاء خطيرة.

حافظ على اشتعال النار في الشواية – فقط تأكد من اتباع نصائح سلامة الشوي المهمة هذه للأطفال!

 فيما يلي نصائح مفيدة للشواء في فصل الشتاء لتجربتها في بعض حفلات الشواء اللطيفة …

 فالرياح أيضًا. في يوم الشواء، حدد الاتجاه الذي تهب فيه الرياح في أغلب الأحيان وابحث عن مكان جيد يحميك منه أثناء الطهي، من الناحية المثالية بالقرب من منزلك أو أحد المباني.

قد يكون مكانًا جيدًا آخر بالقرب من مكان الإمدادات الخاصة بك (مثل مطبخك) لتقليل عدد الخطوات التي يجب عليك اتخاذها من هناك إلى الشواية.

احصل على وقود إضافي

من المهم أن تتذكر أنك ستستخدم المزيد من الغاز أو البروبان عندما يكون الطقس باردًا، لذا تأكد من الحصول على المزيد – فأنت لا تريد أن ينفد الوقود في منتصف الشواء!

اضبط أوقات التسخين والطهي

من الجيد دائمًا تسخين الشواية قبل الطهي، لكن خلال فصل الشتاء، امنح الشواية مزيدًا من الوقت للقيام بذلك.

قد يتم تجميد بعض الأجزاء، لذا قم بتسخينها مسبقًا.

عندما يتعلق الأمر بالطهي، يعد ضبط وقتك أمرًا مثاليًا أيضًا.

ما يمكن طهيه بسرعة في الطقس الدافئ يستغرق وقتًا أطول في البرد.

يقول الخبراء أن القاعدة الأساسية الجيدة هي الحصول على 20 دقيقة إضافية من وقت الطهي لكل رطل أقل من 45 درجة فهرنهايت.

يقوم معظم الناس بتعبئة شواياتهم عندما يبدأ الطقس البارد في الظهور.

وعلى عكس الاعتقاد السائد، فإن الشواء ليس فقط في فصل الصيف – يمكن الاستمتاع به على مدار السنة.

قد يقول البعض أن الشتاء هو وقت رائع لحفلات الشواء لأنه لا يوجد شيء يدفئك أكثر من قطعة ستيك مشوية!

السابق
وجبة دقيق الشوفان المُفضلة صحيًا … تَعرَّف أكثر على فوائده الصحية!
التالي
الكشف عن سرطان الثدي … مراحل تطوّر سرطان الثدي الفحوصات والعلاج