فيتامينات ومعادن

فيتامين سي… تعرف على فوائد فيتامين C المذهلة للجسم

فيتامين سي

ما هو فيتامين سي

ما هو فيتامين سي الجيد؟ فيتامين سي هو واحد من أكثر الفيتامينات تأثيراً وأهمية لصحة الإنسان. يُعرف فيتامين C باسم حمض الأسكوربيك وهو فيتامين موجود في الأطعمة الحمضية. ويسمى أيضًا بمضادات الأكسدة القوية التي تدافع عن الإجهاد التأكسدي في صحة الإنسان. إذا كنت حريصًا جدًا على صحتك وترغب في أن تكون طبيباً لنفسك، فيجب أن تعرف بعض الفيتامينات المتوفرة من مصادر الغذاء. لحسن الحظ، هناك بعض الأطعمة التي لها دور فعال في الوقاية من الأمراض أو المضاعفات الصحية. ثبت علميًا أن فيتامين ج واحد من الوقاية من الأمراض. لذلك سنناقش كيف يلعب فيتامين سي دورًا في درء الأمراض والمصدر الغذائي لفيتامين سي. هناك بعض أشكال الفيتامينات مثل الفيتامينات السائلة والفيتامينات العضوية في السوق. كما أنها مصدر لفيتامين C.

نظام المناعة بفيتامين سي

تضمن المناعة الصحية صحة جيدة بشكل عام لجسم الإنسان ولها أدوار بعيدة المدى في العيش لفترة أطول. فيتامين C من المغذيات الدقيقة الأساسية لصحة الإنسان فيما يتعلق بالوظائف متعددة الاتجاهات التي تتحكم في السلوك الجيني الذي قد يؤدي إلى التوحد والفصام ولديه قدرة كبيرة على التبرع بالإلكترونات. تمت دراسة الأطعمة الغنية بفيتامين سي كواحدة من أفضل الطرق الطبيعية للتقدم في النمو السريع للأطفال المصابين بالتوحد.

إقرأ أيضا:الكربوهيدرات… تعريف الكربوهيدرات و فوائدها و اضرارها في حياتنا اليومية

فيتامين C هو أيضًا مضاد قوي للأكسدة. وهو مركب يمنع الأكسدة والأكسدة هو تفاعل كيميائي يولد جذورًا حرة يحدث من خلالها تفاعل متسلسل وهذا التفاعل المتسلسل يضر بوظيفة الخلايا في الكائنات الحية. الأهم من ذلك، أن حمض الأسكوربيك أو فيتامين سي يثبطان هذا التفاعل المتسلسل للتأكد من المناعة الصحية.

فيتامين C له مساهمة فعالة في وظيفة المناعة من خلال دعم أنواع مختلفة من الوظائف الخلوية للجهاز المناعي الفطري والتكيفي. كما أنه يدعم الحاجز الظهاري – وهو أحد الأنواع الأربعة الأساسية للأنسجة الحيوانية جنبًا إلى جنب مع النسيج الضام والأنسجة العضلية والأنسجة العصبية. تربط الأنسجة الظهارية الطبقة الخارجية للأعضاء والأوعية الدموية.

علاج السرطان عن طريق فيتامين C

حيث أن فيتامين سي يسمى أحد المصادر الكبيرة لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تعالج المضاعفات الصحية المختلفة. كواحد من الأدوار الوقائية للمرض في علاج السرطان، يمكن لفيتامين ج أن يمنع تكوين المواد المسرطنة مثل النتروزامين ويعدل الاستجابة المناعية ويقلل في النهاية من خطر الضرر التأكسدي الذي يعتبر السبب الرئيسي للسرطان.

تشير الدراسات والأبحاث المتعلقة بالأدلة الوبائية دائمًا إلى أن الإنسان يجب أن يستهلك كمية كبيرة من الفواكه والخضروات كل يوم لإبعاد السرطان عن الحياة. فيتامين ج فعال للغاية في علاج الرئة والقولون أو المستقيم والمعدة وتجويف الفم والمريء. هناك حقيقة مثيرة للاهتمام وهي أن تركيزات فيتامين ج في البلازما أقل بين المصابين بالسرطان مقارنة بالضوابط.

إقرأ أيضا:وصفات مغربية…طريقة تحضير اكلات مغربية سهلة وسريعة التحضير

أجريت دراسة على 82،234 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 33-60 عامًا من دراسة صحة الممرضات ووجدت هذه الدراسة أن أولئك الذين تناولوا 205 ملغ من فيتامين سي يوميًا من الفواكه والخضروات كان لديهم خطر أقل بنسبة 63٪ للإصابة بسرطان الثدي حتى لو كانت النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث. الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي. في حين أن الأشخاص الذين تناولوا فيتامين ج في المتوسط ​​مثل تناول 70 ملغ فقط في اليوم كانوا معرضين لخطر الإصابة بالسرطان.

أجرت دراسة فرنسية بحثًا آخر على 13017 شخصًا بالغًا تناولوا 120 مجم من فيتامين ج، و 6 مجم بيتا كاروتين، و 20 مجم من الزنك، و 100 مجم من السيلينيوم، و 30 مجم من فيتامين E ، مما قلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان بين الرجال.

  • العلاقة بين تناول فيتامين C وتركيز البلازما والأنسجة

من المهم جدًا معرفة العلاقة بين تناول فيتامين C وتركيز البلازما والأنسجة. الدم هو العامل الحامل لنقل فيتامين ج، وتركيز البلازما هو المؤشر المهم فيما يتعلق بالإمداد الكافي. تتحكم تركيزات فيتامين C في البلازما والأنسجة بقوة في جسم الإنسان، ويمكن أن يؤدي تناول فيتامين ج اليومي بمقدار 100 مجم يوميًا إلى تشبع الخلايا وزيادة تركيز البلازما بمقدار 200 ملغ يوميًا بشكل طفيف.

إقرأ أيضا:فوائد اكل البرتقال… فوائد البرتقال الصحية للبشرة والصحة والشعر

بكلمة أخرى، الاستهلاك اليومي لفيتامين ج بمقدار 60 مجم. تركيز البلازما سيكون 42 ميكرومول / لتر بالنسبة للأشخاص العاديين. 44 ميكرو مول للكبار، 31 ميكرو مول للكبار، 42 ميكرو مول لغير المدخنين و34 ميكرو مول للمدخنين. بالإضافة إلى ذلك، إذا تم تناول 100 ملغ من فيتامين ج يوميًا، فستزداد حالة هذا المؤشر وتعني هذه المؤشرات أنه بقدر ما يمكن استهلاك فيتامين C، فإن البلازما سترتفع لتؤدي أنشطة الدم وتضمن صحة جيدة من خلال إبعاد السرطان بعيدًا.

ومع ذلك، هناك مقولة شائعة مفادها أن تفاحة كل يوم يمكن أن تجعلك خالية من خطر الإصابة بالسرطان. أنت بصحة جيدة ولكن لا تتخذ أي إجراء لتعيش حياة سعيدة وصحية في المستقبل. يجب أن تستهلك كمية كبيرة من الفواكه والخضروات للحصول على فيتامين ج لمنع تكون السرطان في الخلايا والأنسجة.

علاج أمراض القلب والأوعية الدموية

تتميز أمراض القلب والأوعية الدموية بالمرض المرتبط بالقلب والأوعية الدموية. قد يشمل فشل القلب أو أمراض القلب والأوعية الدموية مرض الشريان التاجي. قد يُعرف هذا المرض أيضًا بالسكتة الدماغية، وفشل القلب، وأمراض القلب الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم. والتخثر الوريدي، والتهاب القلب، وتمدد الأوعية الدموية الأبهري، وأمراض الشرايين الطرفية. وأمراض القلب الروماتيزمية، وما إلى ذلك، من بينها أمراض الشرايين التاجية، وأمراض القلب المحيطية، والسكتة الدماغية لها بعض الأسباب الشائعة قد يكون لدينا الآن في حياتنا الحالية. مثل ارتفاع ضغط الدم، والتدخين، والسكري، والسمنة، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. والأطعمة الغنية بالدهون، والأطعمة المصنعة أو سوء التغذية، والإفراط في استهلاك الكحول.

إذا وضعنا قائمة مئوية لهذه الأسباب. فسنحصل على 13٪ من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية فقط بسبب ارتفاع ضغط الدم، و9٪ للتبغ، و6٪ لمرض السكري، و6٪ لعدم النشاط البدني، و5٪ للسمنة.

يرتبط تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات التي تحتوي على كمية عالية من فيتامين C بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وفقًا للدراسة، يمكن الوقاية من 90٪ من أمراض القلب والأوعية الدموية إذا كانت عادة الطعام صحية. بالإضافة إلى ذلك، فإن التعود على المزيد من النشاط البدني. وتجنب استهلاك الكحول أو تدخين التبغ يجب أن يؤخذ في الاعتبار لحياة خالية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي الختام

فيتامين سي رائع حقًا في عمر الإنسان. يشير المستوى المطلوب من هذا vitamine العملاق إلى صحة جيدة بشكل عام مثل تقوية المناعة وعلاج السرطان والوقاية من العدوى وغيرها الكثير. تجري الدراسة المزيد من الأبحاث لمعرفة المزيد من الحقائق والأرقام الرائعة عن فيتامينات النمو هذه. من الطفل إلى سن أكبر، يُنصح بتناول فيتامين C يوميًا لصحة جيدة. المصادر الغذائية متوفرة وبأسعار معقولة أيضًا. لذلك يجب على الجميع تناول هذا الفيتامين ليعيشوا حياة أطول وأكثر سعادة.

السابق
فوائد فيتامين سي… تعرف على أفضل مكمل غذائي لفيتامين سي
التالي
حرقان البول… أفضل الأطعمة للرجال والنساء تمنع كثرة التبول