فوائد الخضروات

فوائد وأضرار الثوم للمدخنين… أهم فوائد الثوم للمدخنين وآثاره سلبية للمستهلك

فوائد وأضرار الثوم للمدخنين

فوائد وأضرار الثوم للمدخنين

فوائد وأضرار الثوم للمدخنين الثوم عشب ذو رائحة قوية ونكهة مشهور بفوائده الصحية العديدة. يحتوي على مركب قوي يسمى الأليسين الذي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول. تشمل الفوائد الصحية للثوم تخفيف أعراض نزلات البرد، وخفض ضغط الدم، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وكذلك الاضطرابات العصبية.

الغرض من فص الثوم وفير. من أغراض الطهي إلى الاستخدامات الطبية، فهو حقًا متعدد المهارات عندما يتعلق الأمر باختيار تناول الطعام الصحي. علاوة على ذلك، فهو يضيف نكهة لذيذة لجميع وصفاتك. أيضًا، يمكنك أن تستهلك الثوم بأشكال مختلفة -مثل خبز الثوم، وبطاطس مهروسة بالثوم، وما إلى ذلك. مع العديد من الاستخدامات المختلفة، دعونا نستكشف الفوائد الصحية للثوم بالتفصيل.

ما هو الثوم؟

الثوم، المعروف علميًا باسم” أليوم ساتيفوم”، قريب من البصل وموطنه الأصلي آسيا الوسطى. تحتوي بصلة الثوم على عدة فصوص وكل فص مغطى بقشر شفاف ناعم. تم استخدام الثوم كتوابل في الطعام وكذلك كعلاج تقليدي لأكثر من 3000 عام. استخدم السير لويس باستور، العالم الذي اكتشف البسترة، الصفات المضادة للبكتيريا لهذه العشبة منذ عام 1858. أشار تقرير في مجلة الأبحاث الصيدلانية إلى أن فصًا واحدًا في اليوم قد يؤدي إلى تحسن كبير في صحتك العامة، في حين أن اثنين يمكن أن يساعد تناول ثلاث فصوص يوميًا في منع نزلات البرد.

فوائد وأضرار الثوم للمدخنين – التغذية

الثوم منخفض جدًا في السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم. يحتوي على العديد من المعادن المفيدة مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والحديد، والمعادن النزرة مثل اليود والكبريت والكلور. وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، يعد الثوم مصدرًا غنيًا بفيتامينات “ب” حمض الفوليك والثيامين والنياسين و B-6) وفيتامينات C و A و K. [4] الثوم هو أحد المصادر الغذائية النادرة من المركبات العضوية، الأليسين، الأليساتين 1، الأليساتين 2.

الفوائد الصحية للثوم الخام للمدخنين

دعونا نلقي نظرة على الفوائد الصحية للثوم أدناه.

يخفف البرد والسعال

استشهد بحث نُشر عام 2014 في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية بدراسة قيمت 146 مشاركًا على مدار ثلاثة أشهر لمعرفة تأثير ذلك على المرضى الذين يعانون من البرد والسعال. كجزء من الدراسة، قسم الباحثون العدد الإجمالي للمشاركين إلى مجموعتين متساويتين. تناولت إحدى المجموعات قرصًا وهميًا بينما أخذت المجموعة الأخرى قرصًا من الثوم. في نهاية الدراسة، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم كل يوم لمدة ثلاثة أشهر بدلاً من العلاج الوهمي يعانون من نوبات البرد أقل مقارنةً بمجموعة الدواء الوهمي.

يقلل من ارتفاع ضغط الدم

وفقًا لتقرير عام 2014 في مجلة التحكم في ضغط الدم المتكامل، فإن مستخلص الثوم المسن لديه القدرة على خفض ضغط الدم لدى الأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتحقق مما إذا كان يمكن اعتبارها علاجًا بديلاً لارتفاع ضغط الدم.

يخفض مستويات الكوليسترول

الثوم الخام الغني بمركب الأليسين يمنع أكسدة الكوليسترول الضار. تظهر الأبحاث انخفاضًا في نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الفئران التي تستهلك الثوم النيء. ومع ذلك، لا توجد أبحاث كافية للتحقق من هذه الفوائد الصحية بشكل نهائي.

الثوم يطهر جسد المدخن

الثوم يطهر جسد المدخن فعلى الرغم من أن التدخين يتصدر قائمة عوامل الخطر التي تزيد من احتمالات الإصابة بسرطان الرئة، فإن غير المدخنين يصابون به أيضًا. لهذا السبب نحتاج جميعًا إلى القيام بكل ما في وسعنا للوقاية من هذا المرض الرهيب.

أخبار سارة: الآن هناك استراتيجية محددة واقعية يمكننا جميعًا اتباعها والتي قد تقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الرئة. وفقًا لدراسة جديدة، المفتاح هو الثوم -لكن عليك أن تأكل كمية معينة منه، وبطريقة معينة …

سيئ للتنفس ولكنه جيد للرئتين

بالنسبة للدراسة، جند الباحثون 1424 مريضًا بسرطان الرئة، ثم قارنوا هؤلاء المرضى حسب العمر والجنس مع 4543 من البالغين الأصحاء الذين يعيشون في نفس المناطق. تمت مقابلة جميع المشاركين على نطاق واسع وطرحوا أسئلة محددة حول العوامل التي يمكن أن تزيد أو تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة -التدخين، والتعرض للتلوث، واستهلاك الكحول، والوزن، والتمارين الرياضية، والتاريخ العائلي، والعادات الغذائية، وما إلى ذلك.

نبذة عن مخاطر التدخين

ليس من المستغرب أن يكون التدخين عامل خطر قوي، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة بمقدار 2.5 مرة. كما ارتفعت المخاطر مع التعرض البيئي للمصانع القريبة، والتاريخ العائلي لسرطان الرئة والاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية.

نصائح للمدخنين

ارتبط شرب الشاي الأخضر وممارسة التمارين الرياضية بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 15٪ و18٪ على التوالي. لكن الرابح الأكبر كان يأكل الثوم النيء. مقارنةً بالأشخاص الذين لم يتناولوا الثوم النيء مطلقًا، فإن أولئك الذين تناولوه مرتين أو أكثر في الأسبوع، في المتوسط ​​-الذين تناولوا حوالي 33 جرامًا أسبوعيًا (حوالي 10 إلى 30 فصًا في الأسبوع، حسب الحجم) -كان لديهم خطر أقل بنسبة 44٪ للإصابة بسرطان الرئة. هذا انخفاض كبير في المخاطر! بدا الجزء “مرتين أو أكثر في الأسبوع” مهمًا جدًا، لأن تناول الثوم النيء مرة واحدة فقط في الأسبوع كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بنسبة 8٪ فقط.

فوائد وأضرار الثوم للمدخنين

حتى المدخنون حصدوا الفوائد! المدخنون الذين تناولوا الثوم النيء مرتين على الأقل في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 30٪ للإصابة بسرطان الرئة من المدخنين الذين لم يأكلوه.

سلطات الثوم

يُعتقد أن القوى الطبية للثوم مرتبطة بالعديد من مركبات الكبريت التي تتشكل عند سحق الثوم أو تقطيعه. عندما يتم مضغ الثوم النيء وابتلاعه، يتم استنشاق الزيوت الطيارة التي تحتوي على المركبات المفيدة ثم يتم إخراجها في الغالب عن طريق الرئتين -وهو أمر مثير للاهتمام حقًا وغير عادي! – وهذا قد يفسر سبب حماية الثوم من سرطان الرئة على وجه التحديد. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات السابقة التي أجريت في المختبرات أن مركبات الثوم، بما في ذلك الأليسين، يمكن أن تقتل خلايا سرطان الكبد والقولون والمعدة البشرية … وتشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الثوم يوفر أيضًا بعض الحماية ضد سرطان الثدي وسرطان الغدد الليمفاوية.

لم تفحص هذه الدراسة الجديدة آثار تناول الثوم المطبوخ أو تناول مكملات الثوم، والدراسات السابقة التي نظرت في تلك الأشكال من الثوم كانت لها نتائج غير متسقة. حتى الآن، تشير الأدلة إلى أن الثوم النيء هو السبيل للذهاب. لحسن الحظ، هناك العديد من الطرق البسيطة واللذيذة لدمج الثوم الطازج النيء في نظامك الغذائي عن طريق إضافته إلى الأطعمة الصحية الأخرى. على سبيل المثال، يمكنك وضع الثوم النيء المفروم في الصلصة الطازجة والبروشيتا، والتي تشمل أيضًا الطماطم المغذية … في جواكامولي، وهي غنية أيضًا بزيوت الأفوكادو الصحية … وفي الحمص، مصدر جيد للبروتين النباتي. أسهل أيضًا: يمكنك أيضًا إضافة الثوم النيء المفروم إلى تتبيلات السلطة -محلي الصنع أو تم شراؤه من المتجر -قبل التقديم مباشرةً والحصول على “جرعة” تلقائية للمساعدة في حماية رئتيك في كل مرة تستمتع فيها بتناول السلطة.

أهم الآثار الجانبية للثوم يجب أن تكون على دراية بها

إذا كنت من محبي الثوم الذين يحبون التهام كل شيء به الثوم، فقد حان الوقت للتحقق من الواقع! الثوم هو أحد المكونات الأكثر شيوعًا في المطابخ الهندية، ويستهلك منذ أكثر من ألف عام حتى الآن. لا يستخدم فقط في الطهي، بل غالبًا ما يستخدم كدواء أيضًا. هناك أنواع مختلفة من الثوم وأكثرها شيوعًا هي الثوم القاسي والناعم. يساعد الثوم في الوقاية من العديد من الأمراض بسبب خصائصه الدوائية. ومع ذلك، مثل كل شيء له إيجابيات وسلبيات، وكذلك الثوم. هنا في هذه المقالة، شاركنا بعض الآثار الجانبية لفرط الثوم. تابع القراءة لمعرفة المزيد.

فوائد وأضرار الثوم للمدخنين – الثوم يسبب الرائحة كريهة

قد لا يكون الافتقار إلى النظافة الشخصية هو السبب الوحيد للرائحة الكريهة فقط، لأن استهلاك الثوم يمكن أن يفسد الصفقة أيضًا! هناك مواد كيميائية مختلفة في الثوم تساهم في رائحة الفم الكريهة.

  • لذا قبل أن تفكر في التهام خبز الثوم المفضل لديك، تأكد من أن لديك رذاذًا منعشًا للفم لأن رائحة الثوم قد تكون محرجة للغاية.
  • يمكن أن يساهم خبز الثوم في رائحة الفم الكريهة.

فوائد وأضرار الثوم للمدخنين – الطفح الجلدي

قد يؤدي تناول الثوم الزائد إلى تهيج الجلد والطفح الجلدي. يحتوي الثوم على إنزيم يسمى alliinase، والذي عادة ما يكون سبب الطفح الجلدي. يُنصح في كثير من الأحيان بارتداء قفازات يدوية أثناء تقطيع الثوم، لأن نفس الإنزيم الموجود فيه يمكن أن يسبب الطفح الجلدي والحكة.

فوائد وأضرار الثوم للمدخنين – تهيج الجلد

يمكن أن يسبب الثوم أيضًا طفح جلدي

قد يؤدي تناول الثوم في شكله الخام إلى حدوث صداع أيضًا. لا يسبب صداعًا في الحال ولكن يمكن أن يؤدي إلى العملية. وفقًا للدراسات المختلفة، قد يؤدي تناول الثوم النيء إلى تحفيز العصب الثلاثي التوائم على إطلاق الببتيدات العصبية التي تذهب إلى غشاء الدماغ وتسبب الصداع.

من أضرار الثوم للمدخُّن صداع الراس

قد يؤدي تناول الثوم في شكله الخام إلى حدوث صداع، ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم العدوى المهبلية

من الأهمية بمكان أن تعتني المرأة بالصحة المهبلية. من الأشياء المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار أثناء المعاناة من عدوى المهبل تجنب تناول الثوم لأنه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم عدوى الخميرة عن طريق تهيج الأنسجة الرقيقة في المهبل.

فوائد وأضرار الثوم للمدخنين – عدوى مهبلية

يمكن أن يؤدي الثوم إلى تفاقم عدوى الخميرة وقد يسبب القيء والحموضة المعوية

  • وفقًا للعديد من الدراسات القائمة على الملاحظة، فإن تناول بصيلات الثوم النيئة بكميات زائدة قد يؤدي إلى القيء وحتى حرقة المعدة. لتجنب ذلك، يمكنك دائمًا الحد من تناول الثوم.

قد تؤدي الكميات الزائدة من الثوم النيء إلى القيء والحموضة المعوية، لذا فقد حان الوقت لتقليل تناول الثوم لأنه يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحتك إذا استهلك بكميات زائدة

السابق
زيت الخروع وفوائده العديدة كل ما تحتاج إلى معرفته عن زيت الخروع
التالي
تنظيم الوجبات الغذائية … صحتك فى تنظيم وجباتك الغذائية وممارسة التمارين الرياضية