فوائد الأعشاب

أغذية تنشط خلايا المخ … بعض الأطعمة الشائعة لتحسين صحة الدماغ

أغذية تنشط خلايا المخ

أغذية تنشط خلايا المخ

أغذية تنشط خلايا المخ، قد يبدو تناول الطعام من أجل صحة الدماغ كمفهوم غريب، لكن العلم أظهر أن نظامك الغذائي يمكن أن يلعب دورًا رئيسيًا ليس فقط في الصحة، ولكن في وظائف المخ والوقاية من اضطرابات الإدراك الشائعة. يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة القوية للدماغ على تحسين الوظيفة المعرفية، بما في ذلك الذاكرة والقدرة على اتخاذ القرار ووقت الاستجابة العقلية والمزاج. تحتوي أطعمة قوة الدماغ على مضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى التي تحمي الدماغ. كما أنها توفر الأحماض الدهنية الأساسية التي تحفز خلايا الدماغ وتقويها. حاول تضمين بعض هذه الأطعمة الصحية للعقل في نظامك الغذائي ولاحظ تحسنًا في تركيزك العقلي بينما تحمي صحة عقلك.

تذكر الاقتراح الفلسفي اللاتيني الشهير لرينيه ديكارت – Cogito ergo sum -. وهذا يعني ببساطة “أنا أفكر ، لذلك أنا موجود”. وفكر في ما سيحدث إذا توقف عقلك عن التفكير! وقد يحدث ذلك إذا فشلت في تناول الأطعمة، أو كنت تعيش نمط حياة. أو تأخذ قسطًا كافيًا من الراحة والنوم الذي يتطلبه الدماغ الحفاظ على وظيفته بسلاسة. سنناقش هنا بعضًا من أفضل الأطعمة الشائعة لصحة الدماغ والمتوفرة في السوق ويمكن أن تستهلك بسهولة كل يوم لأن نظامنا الغذائي اليومي المليء بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الدماغ.

إقرأ أيضا:فوائد أكل الخيار…فوائد الخيار قائمة بأهمها لجمالك ولصحتك

أغذية لتعزيز وظيفة الدماغ

  • سمك السلمون والتونة

تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة على دهون صحية تغذي الدماغ. الزيوت الطبيعية لهذه الأسماك مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية مثل DHA ، والتي تعتبر ضرورية لصحة الدماغ. ثبت أن تناول سمك السلمون والتونة والأسماك الدهنية الأخرى يحفز نمو خلايا الدماغ. كما أن لها روابط لتحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر، مما قد يساعد في تحسين القدرة المعرفية. بالإضافة إلى ذلك، قد تقلل أحماض أوميغا 3 الموجودة في السلمون والتونة من خطر الاضطرابات المعرفية والذاكرة مثل الخرف ومرض الزهايمر.

  • زيت الزيتون

يتمتع زيت الزيتون بالعديد من الفوائد الصحية، مما يجعله خيارًا شائعًا في العديد من الأنظمة الغذائية والخطط الغذائية. إنه أيضًا غذاء أساسي للدماغ. يعتبر الزيت مصدرًا ممتازًا للبوليفينول، والذي ثبت أنه يحمي الدماغ. كما أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين وظائف المخ وتقليل مخاطر مشاكل صحة الدماغ. تم تبطين الزيت لتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والخرف أيضًا. كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تسرع الشفاء وتحسن الصحة العامة.

لا يساعدك الشاي والقهوة فقط على الاستيقاظ في الصباح أو يساعدانك على التخلص من الدوخة في المكتب ولكن أيضًا يمنعان من الإصابة بمرض الزهايمر ويسهل من وظائفك الإدراكية لأن الكافيين يجعل تقدم مرض الزهايمر بطيئًا ويتوقف أحيانًا. أظهرت بعض الدراسات أن ذاكرة من يشربون الشاي أفضل من الذين لا يشربون الشاي بسبب الكافيين الموجود في الشاي.

إقرأ أيضا:استهلاك الكافيين لدى الأطفال فوائد ومخاطرها على صحة طفلك
  • الطماطم (البندورة):

الطماطم (البندورة)، وهي خضار شائع جدًا ورائعة توجد في معظم طاولات العشاء في كل ضربة وركن في العالم، فهي مليئة بمضادات الأكسدة القوية – اللايكوبين. عادة ما يحارب اللايكوبين مثل هذا النوع من الجذور الحرة المسؤولة عن إتلاف الخلايا التي تؤدي إلى الخرف ومرض الزهايمر.

  • أغذية تنشط خلايا المخ – الجزر:

العود أولين، وهو مركب موجود عادة في الكرفس وزيت الزيتون، مفيد لصحة الدماغ. يوجد أيضًا على مستوى عالٍ في الجزر أيضًا. يمكن أن يساعد الجزر كنظام غذائي منتظم في حماية الناس من الالتهابات في الدماغ. أظهرت استطلاعات مختلفة أن الأشخاص الذين يستهلكون الجزر في نظامهم الغذائي اليومي يعانون بدرجة أقل من عجز الذاكرة المرتبط بالعمر.

  • أغذية تنشط خلايا المخ – التوت:

يحتوي التوت مثل الفراولة والعنب البري على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على تناسب قدرات نظام الإشارات في الدماغ وتساعد على التخلص من التوتر وتجعل الناس يبتهجون عن طريق التخلص من الاكتئاب. للحفاظ على ذاكرتك قوية، عيش حياة خالية من التوتر والاكتئاب، يمكنك إضافة التوت إلى نظامك الغذائي اليومي كمصدر طبيعي للفيتامينات ومضادات الأكسدة للحفاظ على لياقتك البدنية والعقلية.

إقرأ أيضا:الفوائد القوية للزنك …تعرف على فوائد الزنك بما في ذلك تقوية المناعة
  • الجوز:

فيتامين (هـ) مفيد في منع التدهور المعرفي لكبار السن كما وجد في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة. الدماغ يشبه الجوز مفيد لدماغ الإنسان لأنه يحتوي على كمية عالية من المكملات المضادة للشيخوخة ومضادات الأكسدة التي قد تحارب الجذور الحرة الضارة بخلايا الدماغ والمسؤولة عن تطور مرض الزهايمر.

  • الأسماك:

أوميغا 3، حمض دهني أساسي، مفيد لصحة الدماغ ووظائفه. الأسماك الدهنية مثل السردين والرنجة والسلمون هي مصدر جيد للأوميغا 3 وهذا الأحماض الدهنية أوميغا 3 موجودة في هذه الأسماك على شكل EPA وDHA. نقص مستوى DHA في جسم الإنسان مسؤول عن تطور أمراض الدماغ مثل فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر. من ناحية أخرى، يساعد فيتامين ب 12 الموجود في الأسماك على مستوى عالٍ أيضًا في مكافحة مرض الزهايمر.

  • الحبوب الكاملة:

على عكس الأعضاء الأخرى في الجسم، يحتاج دماغنا أيضًا إلى الطاقة لقدرته على العمل ويستهلك الطاقة على شكل جلوكوز من تدفق الدم لدينا. الحبوب الكاملة مثل دقيق القمح والأرز البني الكامل، والقمح المتشقق، ودقيق الشوفان، كلها تحتوي على نسبة منخفضة من GI توفر الطاقة عن طريق إطلاق الجلوكوز في تدفق الدم والحفاظ على صحة الدماغ، وبالتالي يمكن للأشخاص الذين يستهلكون الحبوب الكاملة أن يحافظوا على سلامتهم العقلية ويقظون طوال اليوم طويل.

  • الكشمش الأسود:

يعتبر الكشمش الأسود مصدرًا جيدًا لفيتامين سي. فيتامين ج فيتامين حيوي ضروري لرفع خفة الحركة الذهنية وهو أيضًا مقاتل جيد ضد الجذور الحرة الضارة لجسم الإنسان وكذلك خلايا الدماغ.

  • أغذية تنشط خلايا المخ – السبانخ:

فيتامين هـ يساعد على إطلاق بعض المواد الكيميائية “المبهجة” في الدماغ ويساعد على التحكم في تدفق المعلومات إلى أجزاء مختلفة من الدماغ البشري. يساعد فيتامين ج في زيادة القدرة الإدراكية. تم العثور على اختلاط جيد لفيتامين C و E في أوراق السبانخ النباتية الخضراء مفيد لذاكرة الصوت وصحة الدماغ.

  • بذور اليقطين:

الزنك مفيد للذاكرة الحادة ومهارات التفكير الإبداعي. للحفاظ على ذاكرتك حادة ولتطوير مهارات التفكير لديك، يجب إضافة بذور اليقطين في وجبتك اليومية للحصول على الزنك. على الرغم من أن اللحوم الحمراء هي مصدر جيد آخر للزنك، إلا أن بذور اليقطين يمكن أن تكون خيارًا نباتيًا وغير نباتي.

  • أغذية تنشط خلايا المخ – البروكلي:

يشتهر بطبيعته المضادة للسرطان ويساعد أيضًا في تقوية نظام إزالة السموم من جسم الإنسان. كما أنه مصدر رائع لفيتامين K الضروري لتحسين قوة الدماغ، كما أنه يعزز قدرة الوظيفة المعرفية أيضًا وبالتالي يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وصحته.

مثل السلمون والتونة، يعد هذا مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتينات الخالية من الدهون، وكلاهما يساعد في دعم وظائف الدماغ وتحسين صحة الدماغ. كما أن فول الصويا غني بالحديد، وهو عنصر غذائي أساسي مهم للصحة العامة وكذلك وظائف المخ. يمكن أن يؤثر نقص الحديد على الذاكرة ومدى الانتباه والقدرة على التعلم. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بمنتجات مثل إدامامي والتوفو والبروتين القائم على الصويا في دعم خلايا الدماغ وتحسين الذاكرة وزيادة الوظيفة الإدراكية والمساعدة في التعلم.

  • أغذية تنشط خلايا المخ – اللوز والجوز

يعتبر اللوز والجوز وجبة خفيفة أو وجبة ممتازة أخرى يمكن أن تحسن صحة الدماغ وتحمي خلايا الدماغ. هذه المكسرات الصحية مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي يحتاجها عقلك، جنبًا إلى جنب مع البروتين الخالي من الدهون لتقوية خلايا الدماغ وتحسين الوظيفة الإدراكية. يعتبر اللوز والجوز أيضًا من المصادر الرائعة لفيتامين E المضاد للأكسدة، والذي ثبت أنه حامي قوي للدماغ تم ربطه بالحد من الخرف وخطر الإصابة بمرض الزهايمر. أظهرت الدراسات انخفاضًا في المخاطر بنسبة تصل إلى 70٪ بالنسبة لبعض المجموعات التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي فيتامين هـ.

  • البيض

البيض قوة حقيقية عندما يتعلق الأمر بصحة الدماغ. فهي مليئة بالعناصر الغذائية التي تساعد الدماغ بعدة طرق. يحتوي البيض على مادة الكولين، وهو مركب مهم يساعد من التركيب الكيميائي للناقلات العصبية في الدماغ ويمكن أن يساعد في تحسين وظائف المخ. كما أنها تحتوي على الكوليسترول الذي يساعد في تكوين أغشية خلايا المخ ويمكن أن يقوي خلايا الدماغ وبنيته. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على العديد من مضادات الأكسدة، وبروتين، ودهون صحية، وكلها تساهم في حماية الدماغ.

  • زيت جوز الهند

زيت جوز الهند هو طعام آخر نال الكثير من الاعتراف لكونه صحيًا. كما أن فوائده للدماغ معروفة جيدًا. تم ربط زيت جوز الهند بتحسينات في وظائف المخ لأن الدهون الموجودة فيه تتحلل إلى كيتونات ، والتي يمكن للدماغ استخدامها للحصول على الطاقة. كما أنه يقلل من الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلايا الدماغ وتؤثر على الإدراك. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر زيت جوز الهند مصدرًا ممتازًا للدهون المشبعة، والتي ثبت أنها تساعد في تحسين وظائف المخ وحماية الدماغ، مما يقلل من مخاطر الاضطرابات العصبية.

  • الخضار الورقية

تعتبر الخضروات الورقية مثل السبانخ واللفت أيضًا معززات قوية للدماغ. مليئة بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، تساعد الخضروات الورقية على حماية الدماغ وتحسين وظائفه. تساعد الفيتامينات A و C و K على تقليل الجذور الحرة وتعزيز قوة الدماغ وتحسين صحة الخلايا. حمض الفوليك واللوتين موجودان بكثرة في هذه الخضار، مما يساعد على تقوية الدماغ. تعمل المستويات العالية من البوتاسيوم والحديد أيضًا على تحسين وظائف المخ. وزيادة الأوكسجين وحماية الدماغ وجعله يعمل بشكل أكثر كفاءة.

  • أغذية تنشط خلايا المخ – خضار ورقية

مثل هذه الأطعمة. هي أطعمة قوة الدماغ لأنها تحتوي على العناصر الغذائية التي تقوي الدماغ وتحسن وظائفه وتحميه من التلف والأمراض. يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة وأوميغا 3 والدهون الصحية والحديد والعناصر الغذائية الأخرى إلى زيادة نشاط الدماغ. والمساعدة في الوقاية من الخرف ومرض الزهايمر واضطرابات الدماغ الأخرى. حافظ على دماغك شابًا من خلال تضمين هذه الأطعمة القوية للدماغ في المرة القادمة التي تذهب فيها لشراء البقالة أو لجمع طعام الشبكة.

السابق
سلالة الأرانب… تعرف على سلالات الأرانب الأكثر انتاجية وكيفية تربيتها
التالي
فوائد البابايا الصحية وفيتامينات البابايا المذهلة لصحتنا تعرف عليها